Qualitäts- und Sortenanalyse

Derzeit ist das EU-Förder-Kontingent freigeschaltet!
Bearbeitungszeit liegt bei 8 Wochen!

 

Bedingungen für eine Honig - Qualitäts- und Sortenanalyse

 

MIT EU-Förderung:

1. Früh-/Sommertrachthonige 2024 geschleudert
2. NUR 1 Probe pro Imkerei - aus dem Erntejahr 2024
3. Imkerei und Honig aus Baden-Württemberg
4. Bereitschaft, einen Fragebogen zur eigenen Imkerei auszufüllen

 

Ohne EU-Förderung:

Aufgrund des hohen Probenaufkommens werden derzeit nur noch Honige aus Baden-Württemberg (mit oder ohne EU-Förderung) analysiert! Die aktuellen Preise finden Sie bei den "Links"!
Für Honige aus dem Ausland stellen Sie bitte ein Preisanfrage!

 

ANALYSE BEAUFTRAGEN:
BITTE unser neues Auftrags-PORTAL "Meine Honiganalyse"
für ALLE Honiganalysen auf "Qualität- und Sorte" verwenden! Siehe "Links"!

Bitte kennzeichnen Sie Ihre Proben eindeutig mit Ihrem Namen!

 
 
 
Die LAB bietet folgende Laboranalysen an:

Sensorik 
Mikroskopische Pollenanalyse / Sortenbestimmung
Enzym-Invertase
Enzym-Diastase
HMF-Gehalt (Hydroxymethylfurfural)
Wassergehalt
Elektrische Leitfähigkeit
Louveaux-Test

 

 

Um auch unsere Arbeits-Qualität zu gewährleisten nehmen alle Mitarbeiter:Innen des Laborbereiches an mehreren Laborvergleichsuntersuchungen* innerhalb eines Jahres teil.
*LVU Lippold-Hebolzheim / *AGES-Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit-Wien / *IHC-International Honey Commission / *LVU-Länderinstitut Niedersachsen-Celle
News aus dem Labor
Wir sind fester Partner beim "Honig-workshop der Bieneninstitute in Deutschland" und haben uns dieses Jahr am Institut für Bienenkunde in Veitshöchheim (Bayern) getroffen. Im dortigen Sensorik-Labor konnten wir unsere Sensorik-Kenntnisse auffrischen und Neues dazulernen.
 
Hier geht es zu den zugehörigen Bundesländern:
Bayern: Institut für Bienenkunde und Imkerei Veitshöchheim
Hessen:  Bieneninstitut Kirchhain
Niedersachsen:  LAVES Institut für Bienenkunde Celle
Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz und Saarland: Fachzentrum Bienen und Imkerei Mayen
Berlin, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen: Länderinstitut für Bienenkunde Hohen Neuendorf

 

Wir bitten Sie Ihre Honiganalysen bei Ihrem zuständigen Bieneninstitut durchführen zu lassen.
Links:

 

Analysenauftrag:
 "Meine Honiganalyse": hier
 

 

Preise OHNE EU-Förderkontingent: hier

 

Weitere Infos zur EU-Förderung: hier

 

Datenschutzrichtlinien:hier
 

 

 

 
Haben Sie Fragen?
Leitung: 
Dr. Annette Schroeder
Email: 
annette.schroeder@uni-hohenheim.de

Techn. Mitarbeiterinnen:
Dana Böhm: Email: Dana.Boehm@uni-hohenheim.de
Manuela Schenk: Email: Manuela.Schenk@uni-hohenheim.de
 
Pollenanalyse:
Dr. Raghdan Alkattea: Email: Raghdan.Alkattea@uni-hohenheim.de

 

 
 
 
Wissenswertes zur Honigqualität:
 
 
Honigverordnung: hier
 
Alles über den Honig: hier
 
Kennzeichnung des Honigglases: hier
 
Vermarktung im DIB-Gebinde: hier